Gjorde en god "gryta" idag som jag tänkte dela med mig av.

Kycklinggryta med smak av fetaost och ugnsrostad blomkål

3-4 port

2 stora kycklingfileér

2 dl creme fraiche

2 dl turkisk/grekisk yoghurt

150 g fetaost

1 röd paprika

1 gul paprika

2 lökar

1 vitlöksklyfta

smör att steka i

timjan

sop och lite soja

blomkål

olja

valfri kryggning

Hacka löken och paprikan i centimeterstora bitar. Finhacka vitlöken. Skär även kycklingfileérna i mumsbitar. Stek allt i smör. Salta, peppra och ha i timjan efter smak. Lite soya oxå, mest för färgen.

I med creme fraiche och yoghurten samt fetaosten. Dra nu ner värmen så inte såsen skär sig och låt fetaosten smälta.

Servera med ugnsrostad blomkål. Ta ca 10 min i 175 grader blir bra.

Före:

Efter:

Kolla in vad Felicia just gjorde!

Titta noga!

Gumman har tom ögonfransar!!

Min lilla tjej har blivit så stor, jag är så stolt att just jag

fick bli din mamma älskade goa unge!!

Passade själv på att måla naglarna när töserna sov.

Lila, blev helt ok. Hoppas bara det sitt till tisdag nu...

När jag nattat barnen igår så gick jag upp efter en stund för

att se som allt var ok.

Då låg dom så här... haha

Varför hålla sig I sängen när man kan sticka ut en fot på "vädring"...

hahahah

Sååå snygga!!!

Från Vagabond, åååh habegär!!

Sen satt jag och googlade tatueringar och hittade dessa två.

Superfina dom oxå.

Man e ju lite sugen faktiskt, hehe.

Trodde Matilda skulle decka tidigt idag

men hon somnade först kl 21.

Får se hur hon sover inatt och när hon vaknar.

Hur som så är det jag som ska upp med henne så vi hoppas

ju på att hon sover lääänge, eller hur?!!

Ska försöka plugga lite imorn när busfröna sover,

eller så tar jag med dom in till stan och går på bio.

Tror dock inte Matilda pallar att sitta still så länge.

Kanske bättre att ta den en helg när Morgan kan a hemma med henne

så får Felicia lite egentid med mamma.

Så får det nog bli...

Bild från imorse innan vi stack till förskolan.

Appropå förskolan så blir det bättre och bättre där (tack och lov).

Nu har dom delat upp det så att det är två adelningar.

En för de större barnen och en för de mindre. Då med mer åldersanpassade

leksaker och annat. Typ pussel, kritor, saxar, papper osv.

Tjejerna verkar jättenöjda och det verkar som personalfrågan är löst oxå.

Nu hoppas ni bara på lite mer sol och värme. Som Felicia säger:

- "Mamma, nu ill jag ha sommar!"

Ser fram emot löning på tisdag.

Jag ska nämligen unna mig nya löparkläder, wihoo!

Och dobbar, så jag kan springa trots att det är så halt ute.

Detta set har Stadium kampanj på nu,

vad tycker ni?

599kr

En "ledig" dag idag, tänkt för självstudier som det så

fint heter.

Matilda tyckte att det var dax att vakna vid 03 inatt,

mindre kul så jag ägnade faktiskt någon timme åt sömn när

jag lämnat dom på förskolan. Kände huudvärken komma krypande

igen här vid 15 så då fick det bli en Ipren.

Sen blev det storhandling och lite fix hemma.

Morgan är borta med jobbet hela helgen så

mamma, pappa, syrran å Aidan kommer hit på middag.

Fredag = Tacos

Mums!

Sen har jag gjort chokladmousse till efterrätt.

Min kollega (på gamla jobbet, haha) är från Italien och

var hemma över jul och nyår. När han kom tillbaka hade han med sig en stor bit

supersmarrig choklad till mig. Den har jag använt i min mousse.

Ta det ni gillar bäst, mjölk, mörk eller vit. Det blir gott hur som, jag lovar!

Mums, mums, mums!!

Cholkadmousse

6 port

130 g choklad

3 msk kaffe

1 äggula

3,3 dl grädde (man kan ta midre men jag hade laktosfri grädde och den är 3,3 dl)

Smält chokladen med kaffet. Låt svalna lite och blanda i äggulan.

Vispa grädden rätt hårt.

Ta lite vispad grädde och rör ut i chokladen sen ner med chokladsmeten i grädden.

Blanda försiktigt så inte all "fluffighet" försinner.

Häll upp i portionsskålar och ställ kallt till servering.

Igår fick i lite ändringar i vårt schema vilket

gör att jag inte ska va i skolan förän kl 13 idag.

Nu är barnen på förskolan och jag vardagslyxar med frulle

framför tv:n.

Minns inte ens sist jag såg på Nyhetsmorgon.

Hinner nog tvätta lite oxå. Det behövs för herre guuud vad

tjejerna skitar ner sig, haha!!

I buketten jag fick från mina kollegor

fanns det två liljor.

Nu har dom slagit ut men jag var tvungen att ta bort

dom för det luktade så starkt att man fick huvudvärk.

Vacker, eller hur!

Matilda är i en nappavänjningsperiod nu och det är

tufft för lillsnuttan kan jag lova.

Hon vet vad som väntar (en superfin, egenvald, blå sparkcykel)

men ack så hon kämpar.

Inget gråt dock vilket känns jätteskönt då det inte

alls gick förra gången vi försökte detta.

Läskigt hur fort dom blir stora...  

Barnen sover en stund nu.

Sen åker vi till min mamma och pappa på middag.

Å så skönt att slippa laga mat, hehe.

Inte alls sugen på det idag.

Ikväll är det säsongspremiär för Solsidan!

Jippiiiii