Tinade kyckling igår som jag kände att jag var

tvungen att tillaga ikväll.

Det blev improvisation på hög nivå som gick hem totalt!

Såå gott blev det.

Delade kyckllingefilén och skivade över getost. In i ugnen i ca 20 minuter.

Kokade morghrabiah (stor couscous) med en bujongtärning. Stekte shitakesvamp, paprika och rödlök. Salt, peppar och balsamvinäger efter eget tyckte och smak.

Ursäkta språket, men det blev skitgott!

Så här fina kläder kan man infskaffa på Lindex.

Nu ska jag å älsklingen se på den nya serien Sanham på tv3.

Peace and out!

Barnen vaknade strax före 6 imorse som vanligt och

vi mös en stund i sängen allihopa innan vi gjorde

oss iordning och åkte med Morgan i bilden till

förskolan.

Nu sitter jag här hemma, har städat lite

och njter nu av min underbart goda frukost

bestående av:

Ost/skink/sallad mackor, hemmagjord apelsinjuice och ett kokt ägg

Funderar som bäst på om jag ska ta en prommis från

Hornstull till jobbet. Får se hur kallt det

är när jag kommer dit.

Ha en underbar solig dag alla!! 

Idag satt jag och letade efter kycklingrecept på jobbet.

Ville prova nått nytt.

Det blev hemmagjorda kycklingnuggets med ris och wokade grönsaker.

Jättegott!!

Du kan använda lårfile eller vanlig och sen delar du den i kuber.

Dubbelpanera (mjöl blandar med sop sen i vispart ägg sen i hackade cashewnötter).

In i ugnen 200 C i ca 15 minuter

Servera med ris, grönsaker och en sås.

Vi gjorde en mild currysås på creme fraiche.

"Snacks- och sötsaks update"

Det går bra! Men det e lite så vädans roligt alltid men det handlar

ju om att bryta dåliga vanor. 

Igår va ju Carina här å mös med oss.

Först god middag och sen riktigt lyxig torsdagsfika bestående av varm

choklad med vispad grädde.

Mums!

Imorse va vi lite sena efter en tuff natt och Morgan, som börjar

tidigare än vanligt på fredagar, va tvungen att skynda iväg.

Matilda som vant sig med att vi går tillsammans försökte febrilt

hinna med pappas tempo och såg ut så här när pappa

gick genom dörren, hehe.

Mössan på sne, vantar kängor och pyjamas.

Lilla sötis

Felicia va sjukt trltt och inte alls lika allert som lillasyster.

Jag ropade på henne flera ggr när jag å Matilda borstade tnderna men fick till svar.

-"ja men mamma, jag vill se klart på det här först." (läs; Samsam räddar världen)

Eeee, e hon 12 eller 2?? hahaha  

Så här dax varje dag sitter jag nästan alltid

och funderar på vad vi ska äta till middag. Mat e ju

ett av mina stoora intressen i livet och idag blir

det fisk till Morgans stora förtret.

Detta e vad som står på menys hemma hos oss,

vad ska ni äta??

Idag blir det lyxmat och vin för vår del.

Fläskkotletter i underbart god svampsås

och rosmarinpotatis.

Till detta servera en blandad sallad.

Hoppas ni har nått lika gott att se fram emot

och trevligt sällskap såklart!!

Puss

Efter skäll och bråk angående lunchen

fick en skamen mamma (jag...)

dåligt samvete.

Det blev supergoda smooties till mellis

som plåster på såren.

Vårt vinnande recept:

Vaniljyoghurt

Ananas

Banan

Kiwi

och halvtinade jordgubbar

Mums!! 

Till fikat igår valde jag att expriminera lite och

smaksatten en vanlig sockerkaka

med klassiska pepparkakskryddor och valnötter.

Den blev, ursäkta uttrycket men, SKITGOD!

175 C, ca 30  min

50 g smält smör

2 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

1 tsk malen kanel

1 tsk malen ingefära

1 tsk malen nejlikor

1-2 dl valnötter (efter smak och tycke)

Smölt smöret, låt svalna.

Vispa ägg och socker poröst. Bland alla torra ingredienser och häll det sedan i ägg/sockerblandningen. Häll även i smöret och mjölken och rör till en jämn smet. Ha i nötterna.

Bröa en sockerkaksform och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 min.

Kakan före...

och efter!